Schatzkammer der Natur - Offizielles Guide für Urlaub im Land des Lichts mit Veranstaltungen, Attraktionen und Erlebnissen

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Schatzkammer der Natur

Hier bekommt man einen kleinen Einblick in all das, was das Land des Lichts an Köstlichkeiten zu bieten hat.

Da sind zunächst einmal frisch gefangene Fische aus den Gewässern um Nordjütland, die von kundigen Händen zu wahren Delikatessen veredelt werden. Ausgesprochen lecker sind auch die hellroten Kaiserhummer, die gekocht oder gegrillt werden.

Stolz ist man hier auch auf „Fleischlieferanten“ wie Lämmer und Rinder, die auf saftigen Weiden grasen. Nicht zu vergessen sind die süffigen Biere, die von Hausbrauereien angeboten werden. Und von roten Erdbeeren mit Schlagsahne zur Vorsommerzeit ist wohl jeder hingerissen.

Obst- und Gemüsegärtnereien

Klima und Boden sind wie geschaffen für den Anbau von Obst und Gemüse. An Ständen und in Hofläden werden sie frisch geerntet angeboten. Mancherorts ist es auch möglich, selber Erdbeeren zu pflücken oder nach Kartoffeln zu graben. Geschmack und Frische sind dann natürlich unvergleichlich!
Stände mit Obst und Gemüse findet man überall entlang der Landstraßen. Man muss nur auf Schilder wie „Jordbær sælges“ (Erdbeeren zu verkaufen), „Ærter og porrer“ (Erbsen und Porree) oder „Nyopgravede kartofler“ (Neue Kartoffeln) achten.

	Bjesk – ein Aufgesetzter mit Tradition Im Land des Lichts wird schon seit jeher Schnaps mit Kräutern aller Art veredelt, der dem Körper gut tun soll. Diese Gegend kann mit einer Menge Kräuter und Beeren aufwarten, die dem Schnaps ein exzellentes Aroma verleihen. Dazu zählen u. a. Gagelstrauch, Wermut, Schlehen und Wacholder.
Wer sich für hierfür interessiert und auf Kräutersuche für Aufgesetzten gehen will, kann sich naturkundigen Führern anvertrauen. Informativ ist auch ein Besuch des Museums von Hirtshals mit seiner Ausstellung über den typischen Bjesk und die Kräuter hierfür.

Gaumenfreuden par excellence

Im Land des Lichts kann man so richtig schlemmen. Wie wär’s z. B. mit einem Eis aus einer kleinen Molkerei, Honig von einem der vielen Imker, Fischfrikadellen mit Remoulade vom Fischhändler, Wurst aller Art vom Schlachter oder Bier von einer Hausbrauerei? Hier kann man sich umschauen und probieren, was einem am besten schmeckt.

Hier bekommt man einen kleinen Einblick in all das, was das Land des Lichts an Köstlichkeiten zu bieten hat.

Obst- und Gemüsegärtnereien

Bjesk – ein Aufgesetzter mit Tradition

Gaumenfreuden par excellence