Sprut & Mad

Sprut & Mad

  • Visiting address: Fiskergangen 12B , 9990 Skagen

i med & modspil

Information

Mød huskokken Morten, der har en kæmpe passion for drinks og cocktails. Denne aften tryller han en 4-retters menu frem, som passer perfekt til drinks lavet af spiritus, fra det særdeles kompetente "Copenhagen Distillery" André Lauersen kommer og fortæller om destilleriet og sørger for cocktails.


Du får:

2 x østers naturel og 1 x østers i Bloody Mary på Long pepper - Nordic martini med Angelica gin, DIll/anise Aquavit og Bianco Vermouth

Ceviche på kammusling med mango, rød chili, koriander-skud, agurk, crunchy majs

Spicy Long pepper Aqauvit sour

Grillet helleflynder med sauce matelotte, beurre blanc og ærter française

Punch på vores whisky


Drømmekage á la 'Upside-down pineapple cake' med kokos,karamel, ananas sorbet eller blondie med rom braiseret grillet ananas, kokos karamel, ananas sorbet

Clarified Pina Colada med Coffee Spirit (kokos, kaffe og ananas)



Pris for 4 retter & cocktails

Kr. 750,- pr. person


Oplev magien ved gastronomi & vin med Centralens Mad og Vin aftner.

Der er ca. 20 pladser pr aften. Der dækkes op ved langborde, så du risikerer at lære nye skønne mennesker at kende.

Bookinger over 4 personer, kan ønske eget bord.


Du hører i dybden og detaljen om maden, men i særdeleshed omkring vinen. Der er rigelig tid til at spise, snakke. drikke og hygge. 


Tak for i aften kl. 22.30 



Torsdag d. 15/2 – kl. 18.30:

Jomfruhummer – Fisk – Vildt – Ost

8 udvalgte vine

Pris kr. 750,- pr. person


Torsdag d. 14/3 - kl. 18.30:

Spansk menu (tilgår)

8 Spanske vine

Pris kr. 750,- pr. person


Torsdag d. 11/4 - kl. 18.30:

4-retters Menu ”Forårets Komme”

8 udvalgte vine

Pris kr. 750,- pr. person

Buchen

Touren (<% occasionResult.length %>)

11 July 18:30

Touren (1)

11 July 18:30 - 22:30